Culinair

Wij bieden u het beste van de Siciliaanse keuken en hebben kwaliteit en service hoog in het vaandel staan.

Sicilië en vooral onze regio op de noord helling van de Etna biedt en enorme variëteit aan prachtige rijpe en verse producten om de heerlijkste gerechten mee te maken. Om de beste smaakbeleving te creëren zijn streekproducten op basis van het seizoen volop aanwezig.

Vaak proberen we u onze eigen producten, veelal fruit (abrikozen, peren, sinaasappels, vijgen of pruimen) of groente en kruiden te laten proeven. 

Culinaire avonden

Gedurende het seizoen kunt u aanschuiven bij een culinaire avond.

Tijdens deze avonden kunt u genieten van een typisch Siciliaans maaltijd op het gastenterras van het Palmento uitsluitend samen met onze andere gasten.  

 

    Workshop koken

    De laagdrempelige kookworkshop organiseren bij voldoende animo.

    De workshop begint rond 17.00 uur en staat onder leiding van onze gastheer. Hij geeft informatie over de Siciliaanse producten en keuken en leert u de fijne kneepjes van de Siciliaanse keuken. De workshop wordt afgesloten met het gezamenlijk nuttigen van het zelf klaargemaakte gerechtjes.

     

    Ontbijt / Boodschappen pakket

    Komt u pas laat aan op het landgoed en heeft u geen tijd of zin om boodschappen te doen? Maak dan gebruik van ons ontbijt/boodschappen pakket.

    Wij zorgen dat de boodschappen in uw woning klaar staan. Het pakket bestaat uit: boter, vleeswaren, kaas, jam, chocoladepasta, yoghurt, eieren, melk, jus d’orange, koffie en thee.

    De kosten bedragen € 25,00 voor 4 personen. Per extra gast rekenen we € 5,00 extra. Voor € 2,50 per persoon brengen wij u de eerste ochtend verse broodjes bij het ontbijt.

    Wilt u gebruikmaken van deze service? Geef dit dan aan op het reserveringsformulier tot maximaal 1 week voor uw aankomstdatum via info@tenutamadonnina.com.

    Wijn en olijfolie

    Bent u liefhebber van een goed glas wijn of olijfolie?

    Op ruim vier hectare van ons landgoed wordt de Nerello Mascalese druif verbouwd. Een typische Etna druif, rijk aan tannine en geschikt voor de lava bodum en die een mooie elegante wijn met een hoog alcoholpercentage (14˚) oplevert. Ieder jaar oogst het wijnhuis Calcagno in oktober gemiddeld 15.000 kilo druiven op Tenuta Madonnina.
    Ons landgoed is omheind door olijfbomen. De olijven, die van uitstekende kwaliteit zijn, worden in november/december geoogst en vervolgens geperst tot olie. Olijfbomen dragen om het jaar vrucht. Het is van tevoren niet te zeggen hoe groot de oogst zal zijn. Eén ding is wel zeker: de olie is fris, bloemig en heerlijk van smaak.

    Bij aankomst in uw vakantiehuis staan er een fles lekkere, rode wijn van onze druiven gebotteld en gemaakt door Calcagno voor u klaar. In de keuken staat tevens een klein flesje olijfolie. Smaken de wijn en olijfolie naar meer? Dan kunt u, zolang de voorraad strekt, extra flessen bestellen bij de receptie.  

    Heeft u een vraag, of wilt u direct reserveren?

    Gebruik dan het online formulier, stuur een mail of bel ons direct.
    +31 6 2393 8386info@tenutamadonnina.com